Serón volverá a situar su tradición gastronómica en el centro de la agenda provincial con la celebración de la 30ª Feria del Jamón y Embutidos, una cita consolidada en el calendario almeriense que cumple tres décadas reuniendo a productores, profesionales del sector y visitantes en torno a uno de los productos más identificativos del municipio.
El acto central tendrá lugar el 4 de julio, a partir de las 21:00 horas, cuando las calles de Serón se convertirán en escaparate del jamón serrano y los embutidos elaborados en la comarca. La feria permitirá degustar productos representativos de la industria chacinera local y poner en valor el trabajo de las empresas que han contribuido a convertir esta tradición en una seña de identidad económica y cultural.
La programación comenzará la víspera, el 3 de julio, a las 21:30 horas, con el XVI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. La competición reunirá a especialistas llegados de distintos puntos de España, que mostrarán su técnica, precisión y conocimiento del producto ante un jurado especializado.
La Feria del Jamón y Embutidos de Serón nació en 1996 con el objetivo de promocionar la industria local y favorecer la comercialización de sus productos más emblemáticos. Treinta años después, la cita se ha consolidado como un reclamo turístico y gastronómico capaz de atraer cada edición a miles de personas interesadas en la tradición jamonera del Valle del Almanzora.
Además de las degustaciones y del concurso, la feria ofrece una oportunidad para acercarse al patrimonio histórico y cultural de Serón, un municipio que combina paisaje, memoria y una reconocida tradición agroalimentaria. La trigésima edición servirá así para reivindicar el prestigio del jamón y los embutidos seronenses como referentes gastronómicos de la provincia de Almería.
Desde Historias de Almería invitamos a organizadores, vecinos y asistentes a compartir fotografías, recuerdos o pequeñas crónicas de esta feria para seguir contando la vida cultural y gastronómica de nuestros pueblos. Las aportaciones pueden enviarse por WhatsApp a Carla, en el 613 959 406, para su revisión editorial.