Serón volverá a situarse en el mapa gastronómico de la provincia de Almería con la celebración del 30º aniversario de su Feria del Jamón y Embutidos, una cita ya consolidada que reunirá a productores, profesionales del sector y visitantes durante los primeros días de julio.
El acto central de esta edición tendrá lugar el 4 de julio, a partir de las 21:00 horas, cuando las calles del municipio se convertirán de nuevo en un escaparate de los productos cárnicos elaborados en la comarca. La feria llega este año bajo el lema de la tradición, la calidad y la pasión por el jamón serrano y los embutidos seronenses.
Durante la jornada, el público podrá degustar algunos de los productos más representativos de la industria chacinera local, una actividad que forma parte de la identidad económica y gastronómica de Serón. La cita servirá también para reconocer el trabajo de las empresas del municipio y la proyección de unos productos valorados dentro y fuera de la provincia.
La programación contará además con una antesala destacada: el XVI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, previsto para el 3 de julio a las 21:30 horas. En él participarán especialistas llegados de distintos puntos de España, que mostrarán su técnica, precisión y conocimiento del producto ante un jurado especializado.
La Feria del Jamón y Embutidos de Serón nació en 1996 con el propósito de promocionar la industria local y favorecer la comercialización de uno de los productos más emblemáticos del municipio. Tres décadas después, se ha convertido en un reclamo turístico y gastronómico para el Valle del Almanzora y para el conjunto de la provincia.
Desde la Redacción de Historias de Almería invitamos a organizadores, vecinos y visitantes a enviar fotografías, recuerdos o pequeñas crónicas de esta edición para seguir construyendo entre todos la memoria viva de los pueblos almerienses.